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Le forum a été créé le Samedi 6 Novembre 2004 par Gimdolf, Yasmine, Bardaniel et Héra -
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 La levure de bière - Bienfaits

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Prenez-vous de la levure de bière ?
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Héra
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MessageSujet: La levure de bière - Bienfaits    Dim 13 Nov - 12:21

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La levure de bière est composée d'une colonie de champignons microscopiques, généralement de l’espèce Saccharomyces cerevisiae ou Candida utiles. 


Ces micro-organismes non pathogènes, dont la taille varie de 6 à 10 microns (1 micron = un millième de mm), digèrent le sucre et l’amidon des céréales, créant un milieu riche en protéines et en vitamines, principalement celles du groupe B.


La levure de bière est l’une des plus importantes sources naturelles en vitamine B1, qui est essentielle au métabolisme des glucides et des gras .

Elle constitue également une excellente source de vitamines B2 et B3 . 


Elle contient aussi de la vitamine B5, de la B6  et de la B8 ainsi que des protéines d’excellente qualité. 


Elle renferme des polysaccharides, des substances qui ont un effet sur le système immunitaire.

Et enfin, elle fait pousser les cheveux et les ongles

_________________
"Il n'y a pas de plus profonde solitude que celle du samouraï.
Si ce n'est celle d'un tigre dans la jungle... Peut-être ..."
Le Bushido - Le livre du samouraï

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